Banana bread «del chef»

Publicada originalmente en la sección «Comer» de La Vanguardia

Un día llegué a casa y me encontré a Yolanda ojeando un libro de recetas de Alton Brown, uno de los chefs más famosos de la tele en Estados Unidos. Le pregunté qué le apetecía preparar, y me contestó que un “banana bread” (bizcocho de plátano). Se me ocurrió que tal vez podríamos pedirle una sugerencia al propio Alton Brown,

Read more

Galletas de avena y pasas sin azúcar

galletas_sin_azúcar
Galletas de avena y pasas sin azúcar

Hace unos días, Jorge decidió hacer unas galletas sin azúcar. Estuvimos investigando, y encontramos el ingrediente perfecto para endulzar naturalmente. Así que aquí van la foto y la receta.

– Una y 1/2 taza de harina de trigo integral Read more