El concurso que está arruinando el placer de cocinar en familia

Los programas de concurso de cocina para niños no ayudan a la cocina familiar, la de las recetas de las abuelas, la de los platos hechos en casa, entre todos, pasando un buen rato en la cocina juntos, como familia.

Torta fritas para espantar el frío

Hace unos días le rendimos homenaje a nuestra sangre uruguaya. Era una tarde de invierno, afuera estaba frío y gris. El clima invitaba a quedarse en casa. Así que hicimos lo … Continue reading Torta fritas para espantar el frío

Las sincronizadas son como un sándwich hecho con tortillas

En este bog ya hemos hecho varias recetas con tortillas y otras más inspiradas en la gastronomía mexicana. No es solo que todos en esta familia tenemos amigos y familiares … Continue reading Las sincronizadas son como un sándwich hecho con tortillas

Cinco razones por las que la cocina es el lugar ideal para aprender a cuidar el ambiente

Quienes hacemos este blog (y la inmensa mayoría de quienes lo siguen) queremos criar niños que, además de aprender a comer bien y a cocinar, sean personas respetuosas con el … Continue reading Cinco razones por las que la cocina es el lugar ideal para aprender a cuidar el ambiente

5 recomendaciones a tener en cuenta cuando los niños usan un cuchillo de cocina

Cuenta la abuela de los protagonistas de esta cocinita que los niños de las tribus indígenas del Amazonas (donde trabaja la abuela) reciben su primer cuchillo a los dos años. … Continue reading 5 recomendaciones a tener en cuenta cuando los niños usan un cuchillo de cocina

Muslos de pollo con BBQ y crocante «Mónica»

Un día fuimos a comer  la casa de nuestra amiga Mónica, que es mexicana, y nos agasajó con un mole fenomenal, unos frijoles espectaculares y un guacamole de chuparse los … Continue reading Muslos de pollo con BBQ y crocante «Mónica»