Una receta de ‘fish’… sin ‘chips’

Publicada originalmente en la sección “Comer” de La Vanguardia
escalopes de pescado

Cuando propuse esta receta me preguntaron que por qué sin chips. Bueno, pues simplemente porque es materialmente imposible (al menos para un servidor) lograr en casa unas chips (patatas fritas) tan buenas como las que te ponen en los pubs de Inglaterra o en aquel “food truck” de fábula que espero que todavía esté abierto por los lados de Camden Market. Read more

Cinco cuentas que debes seguir en Twitter si te preocupa la alimentación de tus hijos

Hicimos una selección de científicos, cocineros y divulgadores de distintos países. Todos con una visión sensata y clara sobre las formas más convenientes de alimentar a nuestros hijos. Te invitamos a darles una ojeada a sus perfiles. ¡Y a seguirlos!

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