diviértete, ama, aprende: cocina en familia
Publicada originalmente en la sección «Comer» de La Vanguardia
Los bocconcini son queso mozzarella en bolitas pequeñas, pero igual de ricas. Las de buena calidad son tersas y brillantes por fuera y muy cremosas por dentro. Esta receta es más de juntar los ingredientes que de preparar. Así que pasarás muy poco tiempo en la cocina, pero saldrás con una receta italiana riquísima.
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Publicada originalmente en la sección «Comer» de La Vanguardia
Un día llegué a casa y me encontré a Yolanda ojeando un libro de recetas de Alton Brown, uno de los chefs más famosos de la tele en Estados Unidos. Le pregunté qué le apetecía preparar, y me contestó que un “banana bread” (bizcocho de plátano). Se me ocurrió que tal vez podríamos pedirle una sugerencia al propio Alton Brown,
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Hace apenas una semana, el libro «La Cocinita de Papá» salía de los talleres de Artes Gráficas Palermo. Pocas horas después partimos los cinco rumbo a España a presentarlo en tres lugares diferentes.
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