Hace un par de años, Jorge tuvo que dejar de comer trigo para tratar una alergia en la piel. Entonces nos pusimos a buscar alternativas a nuestras comidas de siempre. Uno de nuestros descubrimientos fue el teff, un grano que se consume en Etiopía y otros lugares del este de África. Lee el resto de esta entrada
En este bog ya hemos hecho varias recetas con tortillas y otras más inspiradas en la gastronomía mexicana.
No es solo que todos en esta familia tenemos amigos y familiares muy queridos en México, sino que también ese país tiene esa sabiduría ancestral que hace que comer sea alimentarse, pero también el ,momento de compartir cariño, cultura y sabores con la familia. ¡Por eso nos gusta tanto! Lee el resto de esta entrada
Los que conocen la receta original mexicana encontrarán que esta es ligeramente diferente. Pero como no encontramos un nombre nuevo para esta tostada con frijoles y queso, utilizaremos prestado el de molletes. Es una receta fácil (los niños pueden ayudar), nutritiva y muy rica. Lee el resto de esta entrada
