Reina pepiada, la emperatriz de las arepas
El relleno más tradicional -y más rico- de las arepas venezolanas.
Categoría: Cena
Una receta de ‘fish’… sin ‘chips’
Viaja a Londres sin salir de tu casa con esta receta tradicional de la gastronomía inglesa.
Tortilla de patatas
Una guía rapidísima para hacer uno de los platos más completos, más fáciles y más ricos de la cocina española.
Ábrete sésamo (o ajonjolí)
Síguenos en Twitter: @cocinitadepapa Y en nuestra página de Facebook. Una parte importante de enseñar a los niños a comer bien y sanamente, es que aprendan las distintas posibilidades que … Continue reading Ábrete sésamo (o ajonjolí)
Sopa «china»
Esta sopa es tal vez nuestra receta más exitosa y más fácil de hacer. Y como se come con palitos, es divertida. Y los niños se la comen toda.
Hamburguesas de lentejas
Leyendo el libro «Comer, correr, vivir», que escribió un señor que se llama Scott Jurek, encontramos una receta de hamburguesas de lentejas. Aparte de que la receta está muy buena, … Continue reading Hamburguesas de lentejas
Chilli con carne (de pavo)
Como otras joyas de la gastronomía tex-mex, el chilli con carne es un plato «gringo» con nombre en español. A nosotros nos gusta la receta, porque es fácil de preparar, … Continue reading Chilli con carne (de pavo)
¡Mis hijos comen vegetales!
Mucha gente se acerca a este blog en busca de fórmulas para que sus hijos se alimenten mejor. Una de las cosas más difíciles de lograr es, sin duda, que … Continue reading ¡Mis hijos comen vegetales!
Tallarines integrales
La última vez que visité a mi tía María Rosa en Uruguay, me hizo unos tallarines caseros con salsa de carne. Mientras conversábamos en la cocina, fue preparando todo con … Continue reading Tallarines integrales
Pizza de sartén
Esta pizza no se hace en el horno, sino en la cocina, con una sartén. Por eso el nombre. Ingenioso, ¿no? Es fundamental que sea una sartén de hierro forjado … Continue reading Pizza de sartén
Cinco recetas sin gluten
Una entrada, dos platos fuertes y dos postres. Recetas fáciles, sanas y riquísimas para la gente que no puede o no quiere comer gluten. Gazpacho Chilli con carne de pavo … Continue reading Cinco recetas sin gluten
Gazpacho
En España, cada casa tiene su receta de gazpacho. Y como cada quien lo prepara de una forma diferente, seguramente habrá algunos que piensen que a nuestra receta le falta … Continue reading Gazpacho