Ábrete sésamo (o ajonjolí)

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Una parte importante de enseñar a los niños a comer bien y sanamente, es que aprendan las distintas posibilidades que ofrece un mismo ingrediente. Por ejemplo, una papa puede hacerse en puré, frita, horneada, cocida, en bastoncitos, en rueditas, en cubitos. Cada corte y cada preparación será adecuado para una receta distinta, aunque el ingrediente sea el mismo. En esta entrada vamos a hablar de las distintas cosas que podemos hacer con ajonjolí o sésamo. Read more