Salmón con eneldo y naranja

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Una recetita rápida, fácil, fresca y, como tooooodo lo que hacemos en este blog, divertidísima para preparar con los niños. 

1 lomo de salmón de entre 600 grs y un kilo

1 naranja cortada en ruedas delgadas

eneldo fresco o seco

sal

salmon-con-naranja-y-eneldoPrende el horno a 350ºF (180ºC). En una bandeja de horno, pon un trozo de papel de horno (encerado, parafinado, parchment) apenas un poco más grande que el lomo de salmón. Coloca el salmón y ponle encima un poco de sal, las ruedas de naranja y las ramitas de eneldo. Cúbrelo con papel de aluminio y llévalo al horno durante una media hora. Lo puedes servir acompañado con arroz y verduras al vapor.

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