Una recetita rápida, fácil, fresca y, como tooooodo lo que hacemos en este blog, divertidísima para preparar con los niños.
1 lomo de salmón de entre 600 grs y un kilo
1 naranja cortada en ruedas delgadas
eneldo fresco o seco
sal
Prende el horno a 350ºF (180ºC). En una bandeja de horno, pon un trozo de papel de horno (encerado, parafinado, parchment) apenas un poco más grande que el lomo de salmón. Coloca el salmón y ponle encima un poco de sal, las ruedas de naranja y las ramitas de eneldo. Cúbrelo con papel de aluminio y llévalo al horno durante una media hora. Lo puedes servir acompañado con arroz y verduras al vapor.
