Panetón facilón

Estos son días para estar con la familia y disfrutar juntos. Aunque para esta familia, cocinar es una forma de estar juntos y pasarla bien, también entendemos que mucha gente prefiere usar su tiempo libre para hacer otras cosas en vez de estar en la cocina. Por eso, investigamos/inventamos esta receta de panettone tan fácil de hacer que ni siquiera hay que amasar.

panettone

– 300 grs de harina (nosotros usamos integral, pero puede ser cualquiera)

– 2 huevos

– 1/2 taza de leche tibia

– 50 grs de azúcar (usamos morena, pero puede ser blanca)

– 50 grs de mantequilla derretida

– 50 grs de nueces

– 50 grs de pasas

– 50 grs de fruta confitada

– 7 grs de levadura granulada

– 5 grs de sal

Se mezclan los ingredientes secos (harina, levadura y sal) con un batidor. Aparte se mezclan la leche, la mantequilla, la levadura, los huevos y el azúcar. Poco a poco se incorpora el líquido a los ingredientes secos y se mezclan con una cuchara de palo. Cuado se haya vertido la mitad del líquido, se incorporan las nueces, las pasas y las frutas confitadas. Se termina de combinar todo hasta logra una masa manejable pero «suelta». Se coloca en un molde (si es una bolsa de panettone, mucho mejor) y se deja leudar durante una hora (dijimos que era fácil, no rápido). Se lleva al horno a 180º durante 35-40 min.

¡Feliz Navidad!

Cámara rota
Nuestra querida cámara cayó en el cumplimiento del deber (creo que literalmente, aunque nadie ha confesado el crimen), justo cuando nos preparábamos a bajar el material para editar nuestro post de navidad. Así que por esta vez, no hay video. ¿Estaremos a tiempo de pedirle una nueva a Santa Claus?

4 Replies to “Panetón facilón”

  1. Esperemos que si! Para poder ver las recetas en video! ^_^
    Un saludo!

  2. Hola! He conocido tu blog gracias a los premios 20blogs y me ha parecido interesantísimo. No soy muy buena en la cocina, así que te visitaré a menudo para tomar ideas a ver si consigo mejorar, que falta me hace :)))

    Te deseo mucha suerte en el concurso!!!

    Un saludo,
    Pilar

    Te invito a conocer mis blogs:
    http://lablogoteca.20minutos.es/siempre-comunicando-28033/0/
    http://lablogoteca.20minutos.es/paz-e-igualdad-para-un-mundo-lleno-de-felicidad-28034/0/

  3. Esta muy bien el blog, no lo conocía hasta ahora, me pasaré más a menudo a leerlo. Aprovecho para felicitarte el 2012, un saludo!!

  4. Estupenda receta y muy de acuerdo en cuanto dices sobre la «buena cocina». Todo es cuestión que con «cuatro cosillas» crees platos con cariño y mimo.
    Cordial saludo.
    Ramón

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