En este blog nos empeñamos en ofrecer recetas sanas, fáciles de hacer y con ingredientes sencillos. Esta coliflor gratinada, además, es deliciosa. Y a los niños les encanta participar en su preparación.
-1 coliflor mediana
– 3/4 litro de leche
– 2 cucharadas de harina
– 2 cucharadas de mantequilla
– 3 rebanadas de queso gruyere
– 20 grs de queso parmesano
– sal
– pimienta
Se separan las flores de la coliflor en partes pequeñas. Se corta el trnco en trozos muy pequeñitos. Aparte, se prepara una salsa bechamel, fundiendo primero la man tequilla y agregando después la ahrina para que se tueste un poquito. Se añade la sal, la pimienta y la leche en dos partes. Cuando espese, se coloca la coliflor en un recipiente adecuado para horno, se baña con la salsa bechamel, y encima se colocan los quesos. Se lleva al horno a gratinar durante unos 10-15 min.
