Brownies «de toda la vida»

browniesManuel aprendió un poquito del fascinante mundo del chocolate, así que aprovechamos sus conocimientos, y su trabajo, para hacer unos brownies. La receta tiene mucho azúcar y mucha mantequilla, así que les recomendamos comerlos con moderación y con un vaso de leche bien fría.

Ingredientes
– 4 huevos
– 227 grs de mantequilla (derretida)
– 220 grs de azúcar morena
– 200 grs de azúcar
– 113 grs de cacao en polvo
– 99 grs de harina
– 85 grs de nueces
– 3 grs de sal

Pre-calentar el horno a 180º C. Colocar todos los ingredientes secos en un bol. Combinar con un batidor. Poner los cuatro huevos en la batidora y procesar hasta que tengan un color claro y una textura ligera, casi espumosa. Se añade la mantequilla y se bate un poco más hasta que quede una mezcla homogénea. Agregar los ingredientes secos en tres porciones. Añadir las nueces. Se coloca en una bandeja de horno plana engrasada o enharinada o cubierta con papel de horno. Se hornea durante 55 minutos o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro salga completamente seco.

7 comentarios sobre “Brownies «de toda la vida»

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