La sopa es ideal como primer plato o para la cena. Además, esta receta ayuda a resolver el dilema de cómo hacer para que los niños coman verduras. Solo hace falta un poco de imaginación y permitirles que ayuden en la cocina. Para ver los ingredientes y las indicaciones, hagan clic abajo,donde dice “Leer el resto de esta entrada”.
Ingredientes (para dos adultos y tres niños)
– 3 zanahorias
– 150 gramos de espinaca
– 1 papa
– 1 calabacín
– 1 cebolla
– 1 puerro, porro, ajoporro, poro (el que aparece en el video)
– 1 diente de ajo
– 10 huevos de codorniz
– 2 cucharadas de aceite
– 1 litro de agua
– 1 cucharada de yogurt
– 2 cucharadas de nata, crema agria (un lácteo espeso y sin sal)
– 5 tiritas de pimiento (pimentón, pimiento morrón)
– sal al gusto
Indicaciones:
Con la cebolla, el ajoporro, el ajo y el aceite se prepara un sofrito a fuego muy bajo, hasta que la cebolla esté transparente. Mientras tanto, se lavan, se pelan y se cortan en trozos grandes el resto de las verduras. Cuando esté listo el sofrito, se añaden las verduras y el agua y se sube el fuego. Mientras se cuecen las verduras, se fríen los huevos de codorniz y se hace la mezcla de yogurt con la crema agria. Cuando las papás estén blandas, la sopa ya está lista para licuar. Se licúa, se sirve y se hacen las caritas de marcianos usando los huevitos como ojos, las tiritas de pimiento para la nariz y la mezcla de crema y yogurt para dibujar la boca.
que chulo ^^ y que majos son ellos. Un saludo!! =)
Gracias, Noelia. Son las estrellas de la cocina.