La última vez que visité a mi tía María Rosa en Uruguay, me hizo unos tallarines caseros con salsa de carne. Mientras conversábamos en la cocina, fue preparando todo con cariño y esmero. ¡Y hasta cortó los tallarines a mano! Por eso, esta receta tiene para mi el sabor de la comida hecha con amor y en familia. Y como en nuestra receta usamos harina integral, también está llena de buenas proteínas y fibra de primera calidad. Sigue leyendo para que encuentres los ingredientes y la preparación.
Un homenaje a todos nuestros fans de facebook, pero especialmente al número 100, Alexander Barrios. Los tacos se pueden hacer con cualquier cosa que tengas en la nevera o en la despensa. Lo importante es que las tortillas sean de buena calidad y que le pongas muchísima imaginación. Y un toquecito de picante. Debajo del video están los ingredientes y las instrucciones de cómo preparamos los nuestros. Bueno, los de Alexander.
Está a punto de comenzar el verano en el hemisferio norte del planeta. Hora de comprar carbón, sacar la parrilla y comenzar a buscar las mejores recetas para disfrutar al aire libre. Si la puedes hacer con hierbas frescas de tu propio huerto, como la hicimos nosotros, seguro que la receta, además de rica, será inolvidable. Nuestros lectores en el hemisferio sur, guarden esta receta, que apenas faltan seis meses.
