La última vez que visité a mi tía María Rosa en Uruguay, me hizo unos tallarines caseros con salsa de carne. Mientras conversábamos en la cocina, fue preparando todo con cariño y esmero. ¡Y hasta cortó los tallarines a mano! Por eso, esta receta tiene para mi el sabor de la comida hecha con amor y en familia. Y como en nuestra receta usamos harina integral, también está llena de buenas proteínas y fibra de primera calidad. Sigue leyendo para que encuentres los ingredientes y la preparación.
Esta pizza no se hace en el horno, sino en la cocina, con una sartén. Por eso el nombre. Ingenioso, ¿no?
Es fundamental que sea una sartén de hierro forjado o de otro material grueso, nunca de teflón. El resultado es una pizza crujiente por debajo, sabrosa y elástica por dentro y con el queso derretido en su punto.
Y como todo en este blog, es una receta que se puede hacer en familia. Sigue leyendo para que veas los ingredientes y la preparación.
Esta receta tiene el sello “Aprobada por Yolanda”.
Por razones de trabajo, hace poco tuve que escribir un blog sobre la quinua. Esta especie de cereal americano se está poniendo de moda en el mundo por su altísimo valor nutritivo.
A raíz del blog que escribí, alguien me pidió una receta de un bizcocho de quinua y chocolate. Como pasa en estos casos, no tenía una receta a mano, así que busqué en internet y diseñé esta que les presentamos hoy.
Con este blog, La Cocinita de Papá pone fin a sus “vacaciones”. En esta nueva etapa tendremos menos videos (los cocineritos están creciendo y tienen otras ocupaciones), pero aquí seguirán encontrando recetas ricas y fáciles para preparar en familia.
Sigan leyendo para aprender a preparar el bizcocho de quinua y chocolate.
