Archivo del Autor: José Baig

Acerca de José Baig

Soy papá, soy periodista. Corro, cocino y blogueo.

Ábrete sésamo (o ajonjolí)

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Una parte importante de enseñar a los niños a comer bien y sanamente, es que aprendan las distintas posibilidades que ofrece un mismo ingrediente. Por ejemplo, una papa puede hacerse en puré, frita, horneada, cocida, en bastoncitos, en rueditas, en cubitos. Cada corte y cada preparación será adecuado para una receta distinta, aunque el ingrediente sea el mismo. En esta entrada vamos a hablar de las distintas cosas que podemos hacer con ajonjolí o sésamo. Lee el resto de esta entrada

Arroz frito con camarones

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Ir con nuestros niños al restaurant chino es muy fácil. Siempre quieren lo mismo: arroz frito con camarones. Por eso, para ahorrar un poco de dinero y muchas calorías, decidimos probar de hacerlo en casa. Lee el resto de esta entrada